Sálvia Peixinho

Sálvia Peixinho
A sálvia peixinho é uma planta muito ornamental e tem suas folhas comestíveis. Está cada vez mais sendo usadas nas hortas e na culinária. É uma planta considerada PANC (Planta Alimentícia Não Convencional). Aqui em casa usamos muito as folhas dela empanada, como se fosse um peixe frito. Segue abaixo uma receita. Obrigada por assistir, curta se gostou do video e se inscreva no canal caso ainda não seja inscrito.

Peixinho a milanesa
folhas de peixinho
2 ovos ligeiramente batidos
farinha de rosca (ou fubá)
2 dentes de alho picado
sal a gosto
óleo para fritar
2 limões

Sugestão para o modo de preparo:
Bom, a receita que eu fiz para minha família é bem simples e todos adoraram a novidade. Lave e seque bem as folhas do peixinho, em seguida coloque-as em um recipiente, misture com o alho picado, passe-as no ovo batido com sal e depois na farinha de rosca ou fubá (se quiser uma camada mais grossa, repita este passo), por fim, frite em óleo. Como o processo de fritura é rápido, fique de olho para que não passem do ponto. Para dar um sabor especial, use limão e pimenta a gosto.

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